御世尚品醬板鴨是一絕名菜，是經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。

　　李老師，廣東茂名人，中華名廚之一，湖北省烹飪大師，中華廚師協會獲獎，中國名廚獲獎，中華烹飪技能勞動模范是德藝雙馨烹飪家；曾任曼谷浙商大酒店燒臘總監、廣州香格里拉大酒店、香港尖沙嘴酒店行政總廚、廚師長。1999年參加第四屆全國烹飪大賽榮獲大眾宴席優勝杯一座，獎牌一枚，銅牌一枚，同年被湖北省評為優秀廚師。2015年12月李老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。2017年4月李老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節目，與名主持阿星同臺互動，展示高超烹飪技術。他擅長廣式燒臘、粵菜、鹵菜、廣東小吃、醬板鴨等。現擔任御世尚品公司餐飲技術研發部培訓總監，負責粵式項目的研發、教學工作。

培訓內容：

醬板鴨 ★醬鴨腿 ★醬鴨脖 ★醬鴨頭 ★醬鴨翅 ★醬鴨舌 ★醬鴨胗等

免費培訓： 真空包裝技術 ★保存方法 ★二次銷售方法等

培訓課程：

• 培訓醬板鴨食材挑選、初加工方法。
• 培訓鴨子的腌制香料配比。
• 培訓鴨子顏色調制、定形方法。
• 培訓醬板鴨風干的時間控制。
• 培訓醬板鴨醬汁調配使用方法。
• 培訓各種口味醬板鴨的調味方法。
• 培訓醬板鴨成型過程。

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。