榴蓮芝士餅培訓(xùn)_正宗榴蓮芝士餅培訓(xùn)學(xué)校

　　 芝士餅是以芝士、面粉、雞蛋、奶酪等為主要原料烘烤而成的一種西式點(diǎn)心。近年，芝士餅融合水果，具營養(yǎng)價(jià)值和口味獨(dú)特于一體。榴蓮芝士餅，最受喜歡，成為網(wǎng)紅美食。

　　 榴蓮芝士餅融合了有“水果之王”之稱的榴蓮果肉和西點(diǎn)的烘培，餅皮金黃酥脆，味香，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值較高，深受無數(shù)食客喜愛。榴蓮芝士餅，發(fā)展前景好，對(duì)經(jīng)營者無行業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求，人員配置少，出品快，投資少，收益快。大眾接受度高，性價(jià)比高，產(chǎn)品特色鮮明。選址適宜在商業(yè)鬧市區(qū)、特色美食城、人群流通密集區(qū)。

　　 御世尚品的榴蓮芝士餅，餅皮金黃酥脆，氣香味美。老師手把手教學(xué)，食材選擇指導(dǎo)，調(diào)配方配料，傳授開店選址，市場分析和營銷活動(dòng)指導(dǎo)。

　　鄧?yán)蠋煟髂喜恕⒅袊腼儏f(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)成員、中國烹飪會(huì)員、湖北省烹飪大師、御世尚品技術(shù)培訓(xùn)老師、西點(diǎn)蛋糕技術(shù)研發(fā)師、日韓料理師、營養(yǎng)配餐員職業(yè)培訓(xùn)師。曾在豪客來、東方豪客擔(dān)任西餐行政總廚三年，對(duì)披薩牛排等的烹飪有自己獨(dú)特的風(fēng)格。2015年12月鄧?yán)蠋煴缓笔∨腼兙频晷袠I(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書。曾任北京麗思卡爾頓酒店行政副總廚，上海柏悅酒店餅房總廚。2次帶隊(duì)參加世界甜點(diǎn)杯。他擅長西點(diǎn)蛋糕花卉、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕、榴蓮芝士餅制作，各種卡通動(dòng)物花邊花卉蛋糕順手拈來。教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)，講解細(xì)膩，通俗易懂，不厭其煩。

培訓(xùn)內(nèi)容：

傳統(tǒng)口味：棗泥榴蓮芝士餅★蜜豆榴蓮芝士餅★豆沙榴蓮芝士餅★芋泥榴蓮芝士餅★白蓮蓉榴蓮芝士餅★鳳梨榴蓮芝士餅★冬瓜醬榴蓮芝士餅

流行口味：抹茶榴蓮芝士餅★牛奶芝麻榴蓮芝士餅★素蛋黃榴蓮芝士餅★烏梅榴蓮芝士餅★綠茶豆沙榴蓮芝士餅★烏龍榴蓮芝士餅★梅子榴蓮芝士餅★山楂沙榴蓮芝士餅★桂圓榴蓮芝士餅

咸香口味：牛肉榴蓮芝士餅★香菇鹵肉榴蓮芝士餅★素鹵肉榴蓮芝士餅★素香菇榴蓮芝士餅等

培訓(xùn)課程：

• 面粉的選購注意事項(xiàng)和發(fā)面的常識(shí)。
• 面餅的制作要求，揉面的技巧。
• 水果的營養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)、選購要求、保鮮和加工處理注意事項(xiàng)。
• 面餅和水果的組合技巧和練習(xí)。
• 肉、蛋、火腿等食材，與芝士餅的組合技巧和練習(xí)。
• 面餅的烘培常識(shí)，面餅烘培練習(xí)。
• 成品的要求，品相、色澤、厚薄、香味、口感。
• 市場分析，開店選址和營銷技巧指導(dǎo)。

培訓(xùn)承諾：

學(xué)會(huì)為止，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。