湖北潛江市被評(píng)定為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”。從此“中國(guó)小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江”的說(shuō)法不脛而走。潛江油燜大蝦是一道湖北菜起源于湖北潛江江漢油田一個(gè)叫做五七的小鎮(zhèn)市，在江漢平原聲名鵲起，廣受食客喜愛！江漢平原的名菜為潛江油燜大蝦，近幾年潛江油燜大蝦已經(jīng)慢慢走向全國(guó)，在各地不同品牌的油燜大蝦店如雨后春筍般露出。當(dāng)?shù)卣€審時(shí)度勢(shì)連續(xù)舉辦了五屆中國(guó)湖北潛江龍蝦節(jié)，其中2012年項(xiàng)目簽約引資228.23億元。 御世尚品潛江油燜大蝦制作過(guò)程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上，用于燒制此菜的油每菜式約需七至八兩，配置各種天然香辛料、啤酒，燜燒的時(shí)間在半小時(shí)以上。如此燜燒而成的大蝦，色澤鮮艷耐看，香辣鮮各味俱全。

　　倫老師，四川成都人，省烹飪大師，中華廚師協(xié)會(huì)名廚獎(jiǎng)。擔(dān)任過(guò)曼谷川渝大酒店廚師長(zhǎng)、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚獎(jiǎng)牌、第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜獎(jiǎng)牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖北烹飪大師”的榮譽(yù)證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺(tái)《真的在點(diǎn)》節(jié)目，與名主持阿星同臺(tái)互動(dòng)，并進(jìn)行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長(zhǎng)川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、油燜大蝦培訓(xùn)教學(xué)等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學(xué)員的稱贊好評(píng)！

培訓(xùn)內(nèi)容：

油燜大蝦類：潛江油燜大蝦 ★麻辣油燜大蝦 ★香辣油燜大蝦 ★二七油燜大蝦 ★蒜蓉大蝦 ★酸辣毛豆 ★五香花生 ★香辣田螺等

蒸蝦蟹類：小亮蒸蝦 ★清蒸大龍蝦 ★蒜蓉蒸蝦 ★雞汁蒸蝦 ★清蒸螃蟹 ★蒸大夾蟹等

鹵水蝦蟹類：口味小龍蝦 ★麻辣鹵龍蝦 ★香辣鹵龍蝦 ★麻辣鹵蟹 ★十三香龍蝦等

培訓(xùn)課程：

• 培訓(xùn)龍蝦選擇、清洗技術(shù)和預(yù)處理。
• 培訓(xùn)龍蝦香料、輔料的出料制作。
• 培訓(xùn)龍蝦專用飄香醬、飄香油的制作。
• 培訓(xùn)龍蝦過(guò)油油溫控制。
• 培訓(xùn)龍蝦成型過(guò)程、火候、口味調(diào)制方法。
• 培訓(xùn)各種口味油燜大蝦味型調(diào)制技術(shù)。
• 培訓(xùn)成品擺盤、造型、售賣方法。

培訓(xùn)承諾：

學(xué)會(huì)為止，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。