香辣炸串是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場所、學(xué)校周邊、夜市攤點、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。 炸串，鮮香麻辣、多味兼具、口感豐富、極具回味，加工場所，香醇四溢，路過見過必能勾起人們強烈的食欲，尤其倍受青少年的喜愛。御世尚品香辣炸串采用中藥香料秘制配方加工出與眾不同的香味，強烈誘惑口舌，脂香四溢，鮮嫩可口。所有的原料都是先經(jīng)過加入幾十種香料、藥材腌制，然后油炸而成，色澤鮮亮金黃，外酥里嫩。再刷上各種口味的醬料，鮮美潤滑、油而不膩。

　　尹老師，湖北武漢人，湖北省烹飪大師，中華廚師協(xié)會名廚獎；從事燒烤餐飲行業(yè)十多年，教學(xué)經(jīng)驗豐富；還可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥晨涂谖鹅`活調(diào)整增加各種口味。曾擔(dān)任過龍順軒海鮮酒家總廚、老北京炙子燒烤師。專業(yè)培訓(xùn)：回民燒烤、老街燒烤、老五燒烤、烤魚烤海鮮、香辣炸串的核心技術(shù)。并有較強的產(chǎn)品研發(fā)能力。在他門下受教過的學(xué)員大都成為獨當(dāng)一面的技術(shù)精英，亦或者月入數(shù)萬的個體老板，在眾多學(xué)員中也飽受稱贊，在燒烤行業(yè)外號：燒烤詞典！

培訓(xùn)內(nèi)容：

禽肉類：炸羊肉串 ★炸豬肉串 ★炸骨肉相連 ★炸香酥排條 ★炸脆骨串 ★炸雞柳 ★炸火腿腸 ★炸雞胗串 ★香辣雞翅 ★香酥牛排 ★香辣鳳爪 ★脆炸肉丸 ★香辣炸雞腿等 水產(chǎn)品類: 炸鵪鶉蛋 ★炸千張串 ★炸臭干子 ★炸龍蝦串 ★炸蟹棒 ★炸魚丸 ★炸海帶 ★炸魷魚串★炸千葉豆腐等

蔬菜類：炸薯條 ★炸蘑菇串 ★炸金針菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸土豆串等

培訓(xùn)課程：

• 培訓(xùn)各種食材的挑選、出加工方法。
• 培訓(xùn)肉制品食材腌制、串串方法。
• 培訓(xùn)油炸飄香醬的制作方法。
• 培訓(xùn)撒料的配置方法，保存方法。
• 培訓(xùn)油炸溫度、火候的控制方法。
• 培訓(xùn)炸后成品的二次調(diào)味方法。

培訓(xùn)承諾：

學(xué)會為止，包吃包住，中途不再收費。